Le chef Philippe Tayac
Philippe Tayac débute dans le milieu de la pâtisserie
à 15 ans et officie ensuite dans des hôtels de haut prestige en tant que commis, demi-chef de partie et Chef de partie pâtisserie.
Le Chef collecte les distinctions de « dessert de bronze » au championnat de France du dessert en 2013, juste après y avoir remporté le 1er titre pour la région Sud-Est.
C’est à Nice dans sa ville natale, que Philippe Tayac rebondit avec des alliances de haute volée.
Ses voyages ont été synonymes de sources d’inspiration, pour proposer à des restaurants de prestige une carte de desserts savoureuse, d’un esthétisme impeccable et d’un équilibre pointilleux.
2022 A peine un an plus tard, il ouvre une seconde boutique au centre commercial CAP 3000 au premier étage du prestigieux Corso.
2024 Philippe Tayac ouvre son premier salon de thé. Niché dans un cadre élégant et authentique, ce lieu propose une expérience culinaire raffinée, avec des petits déjeuners et déjeuners salés haut de gamme.
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