les Secrets de la Pâte à Choux
JEUDI 24 SEPTEMBRE 2026
14h - 16h30
Une autre lecture de transmission
La transmission occupe une place essentielle dans la Maison Tayac. Elle ne se limite pas à un apprentissage technique, mais à un partage plus large : une manière de travailler, de regarder, de comprendre. Transmettre, c’est prendre le temps. Le temps d’expliquer un équilibre, d’affiner un geste, de faire comprendre pourquoi une décision compte autant qu’un résultat.
Cet engagement s’exprime au quotidien, au sein des équipes comme à travers les masterclass. Il traduit un attachement profond au savoir-faire, à la précision et à la continuité.
An immersive masterclass by Philippe Tayac
Un moment privilégié, conçu pour partager une vision, une exigence et une manière d’aborder la création.La session se déroule dans un cadre volontairement intime, favorisant l’échange, l’observation et la pratique. Chaque participant est accompagné tout au long du parcours, dans un temps dédié, précis et engagé.
Accueil autour d’un café signature. Un temps pour entrer dans l’univers de la Maison et poser le cadre de la session.
Atelier de création guidé par le Chef. Chaque participant réalise sa propre création, étape par étape, sous son regard attentif.
Échange privilégié avec le Chef. Parcours, vision, manière de penser la pâtisserie et l’expérience dans son ensemble.
Remise d’un tablier dédicacé par le Chef. La création réalisée pendant la session accompagne chaque participant.
Un moment de transmission, de création et de partage, au plus près de l'univers Philippe Tayac.
Les Masterclass Maison Tayac vous invitent à découvrir l'univers de la Maison à travers des expériences immersives pensées pour les passionnés comme pour les curieux.
Chaque session explore une thématique spécifique et offre un accès privilégié aux techniques, aux gestes et aux secrets qui donnent vie à nos créations. Au fil des saisons, plongez dans notre approche du goût, de l'esthétique et de l'excellence pâtissière, dans une atmosphère conviviale et inspirante.
Plus qu'une masterclass, une expérience signée Maison Philippe Tayac.